O que resta quando retiramos o marketing das embalagens e olhamos para a realidade da cadeia de valor?

Esta mesa redonda propõe uma conversa crua sobre a sustentabilidade no café, indo muito além das palavras da moda. Juntamos o autor e economista Karl Wienhold, o especialista em produção e exportação Felipe Orioli e o projeto social Café Joyeux para debater os pilares invisíveis do setor: do preço real pago na origem à inclusão humana no serviço, passando pelos desafios climáticos.

Uma reflexão necessária sobre a ética e a economia que sustentam — ou ameaçam — o futuro de cada dose de café.