Descobre como os profissionais de café avaliam a qualidade e o sabor nesta introdução ao cupping, o método padrão de prova utilizado em todo o mundo. Neste workshop interativo, vais aprender os fundamentos da análise sensorial, compreender como identificar aromas, sabores e texturas e participar numa sessão prática guiada.

Perfeito para quem quer dar os primeiros passos no universo do café de especialidade, este workshop oferece as ferramentas essenciais para começares a treinar o paladar e desenvolver uma nova forma de apreciar cada chávena.

SESSÃO EM INGLÊS