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SUMMARY:Sem Filtro: O Que Esconde a Tua Chávena? – Uma Conversa Sobre Sustentabilidade
DESCRIPTION:O que resta quando retiramos o marketing das embalagens e olhamos para a realidade da cadeia de valor? \nEsta mesa redonda propõe uma conversa crua sobre a sustentabilidade no café\, indo muito além das palavras da moda. Juntamos o autor e economista Karl Wienhold\, o especialista em produção e exportação Felipe Orioli e o projeto social Café Joyeux para debater os pilares invisíveis do setor: do preço real pago na origem à inclusão humana no serviço\, passando pelos desafios climáticos. \nUma reflexão necessária sobre a ética e a economia que sustentam — ou ameaçam — o futuro de cada dose de café.
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