Workshops

Participa no exclusivo workshop de prova de café, desenvolvido para sommeliers, chefs e mixologistas. Explora os aromas, sabores e técnicas de prova de café, comparando com o vinho. Aprenda a identificar perfis de sabor, harmonizar café com comida e bebidas e aplicar técnicas sensoriais no seu dia a dia profissional. Conduzido por Inês Costa (Q Grader), este workshop é uma oportunidade imperdível para profissionais do setor alimentar e de bebidas expandirem os seus conhecimentos sobre café de especialidade.

Workshop de bebidas de verão com café e alternativas vegetais Alpro Barista. Aprende a criar receitas geladas com café, matcha e ingredientes sazonais. Inclui demonstrações, degustações e dicas práticas para profissionais e entusiastas.

Workshop sensorial de café e cacau com Rosario (chocolatier) e Felipe (Q Grader, produtor). Aprende a provar chocolate com os cinco sentidos, explorar o processo bean to bar e descobrir as ligações entre café e cacau.

Workshop introdutório com um dos nomes históricos da cafeicultura em Portugal, com mais de 40 anos de experiência. Ideal para quem está a dar os primeiros passos no universo sensorial do café.

Workshop de bebidas de verão com café e alternativas vegetais Alpro Barista. Aprende a criar receitas geladas com café, matcha e ingredientes sazonais. Inclui demonstrações, degustações e dicas práticas para profissionais e entusiastas.