G-Battle Lisbon 2026 es el punto de encuentro en el que la precisión analítica se funde con la intuición sensorial. En este desafío de métodos de filtrado, centrado en la comunidad y la alta tecnología, el objetivo es sencillo pero exigente: la extracción perfecta de un café Geisha de gran complejidad.
Con 33 participantes (entre baristas profesionales y aficionados) compitiendo por el título, la competición sigue un formato de eliminación directa de alta intensidad. En grupos de tres, los competidores suben al escenario con el “kit de supervivencia” más avanzado del mundo: la versatilidad de Goat Story Gina, la precisión de los molinillos Comandante C40, la rapidez de los filtros Sibarist y la química precisa de los minerales de APAX Lab y Third Wave Water. Todo el mundo dispone de 15 minutos para domar el café Geisha y presentar su mejor versión.
El proceso de evaluación es un reflejo de la era digital: los jueces catan a ciegas y las reacciones aparecen instantáneamente en las pantallas a través de un sistema CATA. No hay secretos. Todos los datos, desde el dulzor hasta la claridad, se comparten en tiempo real con el público.
En el corazón del Mercado del Café, en el número 8 de Marvila, G-Battle se convierte en una experiencia colaborativa. Entre talleres de agua, recetas milimétricas y el vibrante ambiente del festival, este es el lugar para aquellos que quieren ver la elaboración de la cerveza llevada al siguiente nivel. Venga a animar a los maestros de la extracción, descubra el potencial de los mejores equipos del mercado y celebre el café de especialidad en su estado más puro.