Mark Uhlig
COO
D·Origen Coffee
Sobre Mark Uhlig
Bi-Campeão Espanhol de Cup Tasters (2024 & 2025)
Com mais de 14 anos de experiência dedicados ao setor do café de especialidade, Mark Uhlig é uma das figuras mais proeminentes da cena atual em Espanha. Aos 29 anos, Mark consolidou a sua reputação através de uma precisão sensorial extraordinária, conquistando o título de SCA Spanish Cup Tasters Champion por dois anos consecutivos (2024 e 2025), o que lhe garantiu o passaporte para representar Espanha no Campeonato Mundial de 2026, em Banguecoque.
A sua jornada começou em 2012 na D·Origen Coffee Roasters, em Alicante, onde percorreu todos os pilares da indústria: de head barista a mestre torrador. Hoje, como COO e Co-fundador da empresa, Mark combina a gestão estratégica com o foco técnico na seleção de grãos e no aperfeiçoamento de perfis de torra, trabalhando diariamente para elevar o padrão de qualidade e a perceção sensorial no mundo do café.