Mark Uhlig

Acerca de Mark Uhlig

Bicampeón Español de Catadores de Café

Con más de catorce años de experiencia dedicados al sector del café de especialidad, Mark Uhlig es una de las figuras más prominentes de la escena actual en España. A los 29 años, Mark consolidó su reputación a través de una precisión sensorial extraordinaria, conquistando el título de Campeón de Catadores de la Copa SCA durante dos años consecutivos (2024 y 2025), lo que le aseguró el pasaporte para representar a España en Campeonato Mundial de 2026, en Bangkok.

Tu viaje comenzó en 2012 en D·Origen Tostadores de Café, en Alicante, donde recorrió todos los pilares de la industria: de jefe de baristas al maestro tostador. Hoy, como Director de Operaciones y Cofundador de la empresa, Mark combina la gestión estratégica con el enfoque técnico en la selección de granos y el perfeccionamiento de perfiles de tueste, trabajando diariamente para elevar el estándar de calidad y la percepción sensorial en el mundo del café.