Isabelle Mani

Consultora na indústria do café, Isabelle Mani é especialista em comunicação internacional e relações públicas, contando com mais de 15 anos de experiência em colaboração com marcas como NBC Universal, Torch Coffee Company, Cafezal Milano, Luckin Coffee e Ekuep.

É correspondente da Barista Magazine e coautora da obra Robusta–Canephora: A Guide to Loving It, apresentando um vasto portfólio de publicações em meios de comunicação internacionais do sector, entre os quais a Perfect Daily Grind, Fresh Cup e Fifth Wave. Na última década, adquiriu experiência direta no terreno em regiões produtoras na China, Quénia, Ruanda, Colômbia, América Central e Brasil.

Detém formação pela SCA e pelo Sustainable Coffee Institute em processamento e análise sensorial, além de formação em Q-Grading. O seu trabalho destaca-se pela capacidade de conectar culturas, dados de mercado e pessoas através do storytelling no ecossistema global dos cafés de especialidade.