Isabelle Mani

Consultora en la industria del café, Isabelle Mani es especialista en comunicación internacional y relaciones públicas, contando con más de 15 años de experiencia en colaboración con marcas como NBC Universal, Torch Coffee Company, Cafezal Milano, Luckin Coffee y Ekuep.

Es el corresponsal de Revista Barista y coautora de la obra Robusta–Canephora: Una guía para amarlo, presentando una amplia cartera de publicaciones en medios de comunicación internacionales del sector, entre los cuales Molienda Diaria Perfecta, Taza fresca e Quinta Ola. En la última década, adquirió experiencia directa en el terreno en regiones productoras en China, Kenia, Ruanda, Colombia, América Central y Brasil.

Detiene formación por la SCA y por Instituto del Café Sostenible en procesamiento y análisis sensorial, además de formación en Clasificación en Siete Niveles. Su trabajo destaca por la capacidad de conectar culturas, datos de mercado y personas a través del narración en el ecosistema global del café de especialidad.