El café es uno de los productos agrícolas más importantes del mundo, pero su futuro está amenazado. Las devastadoras enfermedades y el rápido cambio climático ponen en peligro la producción en más de 50 países. En esta charla, exploramos cómo el CIFC (Centro de Investigación de la Roya del Café) de Portugal se ha convertido en el epicentro de una red internacional de investigación desde 1955.

Descubriremos la historia del Híbrido de Timor -la base genética del 90% de las variedades resistentes de Arábica que bebemos hoy- y comprenderemos la carrera contrarreloj para desarrollar plantas resistentes al nuevo clima. Una oportunidad única para conocer la ciencia portuguesa que trabaja entre bastidores para que el café no desaparezca de nuestras mesas.