O Espresso Skills Championship 2026 é o palco onde o domínio da máquina de espresso se funde com a arte da hospitalidade. Nesta edição, elevamos a fasquia: deixamos de avaliar apenas a técnica pura para focar na comunicação sensorial, na criatividade e na capacidade de cada barista criar uma experiência memorável.
Com apenas 12 participantes selecionados para subir ao palco, a competição é um teste de precisão e carisma sob pressão. Cada barista tem 15 minutos para apresentar um conceito unificado através de três bebidas: o rigor de um Espresso perfeito, a textura sedosa de um Cappuccino Vegetal (Oatly) e a audácia de uma Bebida de Autor.
Aqui, o segredo não está apenas no que sai do porta-filtro, mas na capacidade de prever o que o júri vai sentir. Os juízes sensoriais não procuram apenas qualidade; procuram a verdade na chávena: se o competidor descreve uma acidez cítrica ou uma textura aveludada, é isso que os juízes têm de encontrar. É um jogo de honestidade, técnica e “vibe”.
No epicentro do Coffee Market, no 8 Marvila, o Espresso Skills transforma-se num espetáculo de hospitalidade moderna. Entre apresentações dinâmicas, o uso de equipamentos de ponta e a energia contagiante do público, este é o lugar para quem quer ver o serviço de café ser elevado a uma forma de entretenimento e mestria. Vem apoiar os talentos nacionais, inspirar-te com receitas inovadoras e descobrir quem domina a máquina e o paladar em 2026.
O Espresso Skills Championship acontece a 28 de março durante a Lisbon Coffee Week, no 8 Marvila, Lisboa.