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Workshop Pro Brewing

13 Abril @ 17:00 - 18:30

35,00€
Workshop de brewing avançado (pro brewing)

Este workshop de brewing avançado destina-se a profissionais do café e entusiastas experientes que desejam aprofundar os seus conhecimentos e habilidades na arte do café filtrado (brewing).

Durante esta experiência imersiva, o formador Hugo AST na abcoffee, irá explorar as principais variáveis que influenciam a extração do café e como maximizar o potencial de cada grão.

Este workshop avançado de brewing irá abordar em detalhe as principais variáveis de preparação, desde a granulometria da moagem, revelando como cada uma pode impactar o sabor da bebida final. Aprenderemos a atingir a consistência desejada em todas as etapas do processo de brewing, garantindo uma qualidade uniforme em cada chávena.

Além disso, discutiremos estratégias avançadas para ajustar e aperfeiçoar receitas de café, explorando como pequenas alterações podem resultar em diferenças significativas no perfil de sabor. Analisaremos os indicadores sensoriais que nos ajudam a identificar e corrigir inconsistências, garantindo a excelência em cada preparação.

Este workshop proporcionará aos participantes as ferramentas e o conhecimento necessários para elevar o seu nível de expertise em brewing, capacitando-os a criar experiências de café verdadeiramente excecionais.

Tickets

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Detalhes

Data:
13 Abril
Hora:
17:00 - 18:30
Custo:
35,00€
Categoria de Evento:

Local

Thank you mama
Rua do Forno do Tijolo 9A
Lisboa, 1170-132 Lisboa Portugal
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