O workshop de Análise Sensorial convida-te a explorar os intricados e fascinantes aspetos sensoriais do café.
Nesta experiência imersiva, não só vais desvendar os segredos por trás da análise sensorial, como também vais descobrir como esta habilidade pode ter um impacto significativo na tua apreciação e entendimento do café.
Guiado pelo Felipe Orioli, Q grader e AST na Orioli School, este workshop de análise sensorial dota-te dos conhecimentos básicos da análise sensorial.
Ao compreenderes os fundamentos da análise sensorial aplicada ao café, vais ganhar uma nova perspetiva sobre a complexidade dos seus sabores e aromas, permitindo-te desfrutar de cada chávena com uma apreciação renovada. Desde explorar os diferentes gostos básicos até identificar nuances subtis nos aromas, este workshop oferece uma oportunidade única para aprofundares o teu conhecimento e refinamento do paladar. Além disso, vais aprender a utilizar a roda de sabores da SCA como uma ferramenta valiosa para identificar e descrever os elementos sensoriais do café de forma precisa e articulada.
Junta-te a nós nesta jornada sensorial e eleva a tua experiência com o café a um nível totalmente novo!
