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SUMMARY:Latte Art 101: Aprende a Desenhar no Café
DESCRIPTION:Aprender a vaporizar o leite (ou a bebida vegetal) é essencial para obter um creme de leite perfeito. E utilizar leite vaporizado corretamente é uma das grandes habilidades de qualquer barista e o que lhe permite criar padrões e desenhos surpreendentes. \nWorkshop de latte art – a técnica perfeita para fazer cappuccinos e lattes surpreendentes\nNeste workshop de latte art prático\, irás aprender a vaporizar para que possas obter excelentes resultados em bebidas de espresso com leite. Para além disso\, irás aprender como trabalhar com a bebida vegetal vaporizada e desenhar todas as formas que costumas ver nas tuas cafetarias favoritas. \nAlém disso\, se tens uma máquina de espresso em casa\, daremos dicas como fazer café em casa (café com base de leite) – ou seja\, o que tens de ter em conta quanto às especificidades da máquina para teres o melhor resultado possível desta bebida saborosa. \nNão percas a oportunidade de desenvolver as tuas habilidades!
URL:https://lisboncoffeeweek.pt/es/evento/latte-art-101/
LOCATION:Delta Coffee House\, Avenida da Liberdade\, 144 E/F\, Lisboa\, Lisboa\, 1250-146\, Portugal
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SUMMARY:Água\, Moinhos e Filtros: Como Conseguir a Chávena Perfeita
DESCRIPTION:O segredo de uma chávena perfeita reside no equilíbrio invisível entre três pilares fundamentais: a água\, o moinho e o filtro. Neste workshop prático\, deixamos de lado a sorte e mergulhamos na técnica para entender a ciência por trás de um café excecional. \nExploramos como a composição química da água\, a precisão da moagem e a escolha do filtro influenciam diretamente o perfil sensorial do café. Esta é uma sessão desenhada para entusiastas que querem dominar cada variável da extração e replicar resultados de barista profissional em qualquer cozinha. \nO que vais aprender:\n\n\nA Química da Água: Como o magnésio e o cálcio alteram o sabor. \n\n\nMoinhos e Granulometria: A importância da consistência na moagem. \n\n\nTipos de Filtro: O impacto do papel\, metal e tecido no corpo da bebida. \n\n\nControlo de Variáveis: Como ajustar a receita para atingir o ponto ideal (sweet spot).
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LOCATION:The Layers\, Av. António Augusto de Aguiar 23B\, Lisboa\, Lisboa\, 1050-012\, Portugal
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SUMMARY:Latte Art Throwdown
DESCRIPTION:O Latte Art Throwdown da Lisbon Coffee Week 2026 com o apoio da Oatly é uma batalha de talento e precisão\, dedicada a baristas que dominam a arte de desenhar com café. Com 16 participantes a competir frente a frente num formato de eliminação direta\, este campeonato desafia a consistência\, criatividade e sangue-frio dos melhores artistas de latte do país. \nAo longo de quatro rondas intensas\, os concorrentes terão de replicar padrões sorteados do baralho de cartas da Coffee Week\, usando apenas uma vaporização de bebida vegetal Oatly e um single shot de espresso. Os cafés serão extraídos por baristas da organização e os desenhos apresentados diretamente à mesa dos juízes – sem margem para erros ou retoques. \nNa meia-final\, um wild card levanta ainda mais a fasquia: quem perdeu nessa ronda terá uma nova oportunidade\, mas depende da vaporização dos finalistas para criar a sua bebida vegetal. A grande final testa a consistência com dois padrões idênticos — um em chávena de cappuccino e outro em chávena de espresso. \nO Top 3 será premiado com produtos Tasteology\, acessórios de barista e\, claro\, café. Mesmo que não participes\, junta-te à audiência para torcer pelos teus baristas favoritos num dos momentos mais eletrizantes da Lisbon Coffee Week. \nVê aqui as regras.
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