Expertos en café, creadores de experiencias

João Rodrigo Santos

Investigador

LAQV Oporto, REQUIMTE

Acerca de João Rodrigo Santos

Doctorado en.

Su trayectoria científica incluye la publicación de 35 artículos originales en revistas internacionales revisadas por pares, dos capítulos de libros y una patente como primer autor. Actualmente, es el coordinador de un proyecto de I+D financiado y miembro integral de otros cuatro proyectos de investigación y desarrollo.

Sus principales áreas de investigación se centran en el análisis de café, el desarrollo de sistemas cromatográficos de baja presión con detección amperométrica y la creación de técnicas alternativas para la extracción de compuestos volátiles y no volátiles. También se especializa en la construcción de detectores electroquímicos y su acoplamiento a sistemas de flujo.

Sesiones